Ελληνικά Κηπευτικά
1 Νοε 2013
Σκόρδο
Πολυετές,
ποώδες, ιθαγενές φυτό το σκόρδο ανήκει στο γένος Άλλιο και η καταγωγή του είναι
από την Ασία.
Γνωστό
από την αρχαιότητα αφού το χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική και για τις
φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Έχει
βολβώδες στέλεχος και τα φύλλα μέχρι τη μέση περίπου είναι επίπεδα και λεία. Ο
βολβός του σκόρδου ή κεφάλι αποτελείται από πολλά μικρά βολβοειδή μέρη που
λέγονται σκελίδες και έχουν κοινή βάση καλύπτονται δε όλα μαζί από 3-5
μεμβράνες που έχουν μορφή σωληνοειδούς θήκης. Κάθε θήκη σχίζεται σε μία μορφή
φύλλου σχήματος λόγχης που είναι λίγο μικρότερο από αυτό του κρεμμυδιού.
Το
σκόρδο πολλαπλασιάζεται με τους βολβούς του. Οι ανθοφόροι άξονες δεν έχουν
σπόρια αλλά μερικές φορές φέρουν μικρούς βολβούς που επίσης χρησιμοποιούνται
στο πολλαπλασιασμό του.
7 τρόφιμα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Mαζί
με τα πρώτα κρύα εκδηλώνεται και η αγωνία μας για τις ασθένειες που κάνουν την
εμφάνισή τους αυτή την εποχή, όπως είναι η γρίπη και διάφορες ιώσεις. Επειδή
όμως, ως γνωστόν, η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία, ενισχύοντας τη φυσική
άμυνα του οργανισμού μας μέσω σωστών διατροφικών επιλογών μπορούμε να
αντεπεξέλθουμε καλύτερα στις ‘απειλές’ του χειμώνα. Ακολουθούν 7 τρόφιμα που
μπορούν να μας βοηθήσουν αποτελεσματικά σε αυτή μας την προσπάθεια.
28 Οκτ 2013
Καλλιέργειες που μπορούν να ... απογειώσουν το εισόδημά σας.
Η
Ελλάδα είναι γεμάτη από αρωματικά και φαρμακευτικά ήδη. Αρωματικά φυτά που
έχουν ευεργετικές ιδιότητες αλλά είναι και ιδανικές τροφές μπορούν να
αποτελέσουν ιδανικές πηγές έμπνευσης για επιχειρηματικότητα, αναφέρουν
παράγοντες της αγοράς, καθώς είναι γεωργικά προϊόντα που δεν ευδοκιμούν σε όλα
τα κράτη.Αυτές είναι οι καλλιέργειες που μπορούν να εκτοξεύσουν το εισόδημά
σας:
Μύρτιλο
ή Μπλούμπερι
Είναι
αρκετά προσαρμοστικό στα ελληνικά εδάφη και μπορεί να αποδώσει ως και 1.000
κιλά
27 Οκτ 2013
Οι καυτερές πιπεριές μειώνουν τη χοληστερίνη.
Οι
καυτερές πιπεριές ωφελούν την καρδιά μειώνοντας την χοληστερίνη και έχουν τη
δυνατότητα να μας προστατεύσουν από την κύρια αιτία θανάτου στον κόσμο, την
στεφανιαία νόσο, αναφέρουν επιστήμονες από το Κινεζικό Πανεπιστήμιο του Χονγκ
Κονγκ. Σε μελέτη που παρουσίασαν σε συνέδριο της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας
(ACS), ανέφεραν πως μελέτησαν την ουσία καψαϊκίνη και τις ομοειδείς ουσίες που
ανήκουν στην οικογένεια των καψαϊκινοειδών.
Οι
ουσίες αυτές προσδίδουν στις κάθε είδους καυτερές πιπεριές (καγιέν, jalapenos,
habaneros
Φρούτα και λαχανικά: Τρώτε και τη φλούδα.
Βρείτε
τρόπο να τρώτε τα φρούτα και τα λαχανικά
με τη η φλούδα τους συνιστούν τώρα κάποιοι ειδικοί, διότι περιέχουν πολύτιμα
αντιοξειδωτικά. Όπως εξηγεί η δρ Μέριλιν
Γκλένβιλ, τέως πρόεδρος του Φόρουμ Διατροφής & Υγείας της Βασιλικής
Εταιρείας Ιατρικής της Βρετανίας, «όλα τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν μια
“βιοσυνέργια”, δηλαδή τα θρεπτικά οφέλη του ενός τμήματός τους ενισχύονται από
εκείνα των υπολοίπων». Ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που πρέπει να
προσπαθούμε να τρώμε ολόκληρα;
Αρακάς.
Αρκετές
αποφεύγουμε τον αρακά εξαιτίας της σχετικά υψηλής θερμιδικής του αξίας. Μάλλον
όμως αγνοούμε ότι μπορεί να προστατέψει τα κύτταρά μας από τη φθορά του χρόνου.
Είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών και υδατανθράκων ενώ περιέχει
κάλιο, φώσφορο (σημαντικό για την καλή λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού
συστήματος), καροτίνη (προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες) και φυτικές ίνες
απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του εντέρου. Ο αρακάς περιέχει επίσης
βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη C, σίδηρο, ασβέστιο,
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)